¡¡¡Olvídate de la lucha por hacerles comer más verduras!!! Los microgreens, estos pequeños y coloridos brotes de vegetales, no solo son un superalimento lleno de nutrientes, sino también una manera divertida y creativa de incorporar más verduras en la dieta de los más pequeños. En Som Greens, como padres comprometidos con la salud y el bienestar de nuestros hijos, sabemos por experiencia propia que los microbrotes pueden transformar una simple comida en una experiencia deliciosa y emocionante para los niños. Y nosotros, ¡más que contentos!.

¿Por qué los microbrotes son perfectos para los niños?

1. Nutrición concentrada en pequeño tamaño: Los microbrotes contienen hasta 40 veces más nutrientes que sus versiones adultas, como vitamina C, vitamina K, hierro y antioxidantes esenciales. Esto significa que incluso una pequeña porción puede proporcionar una gran cantidad de beneficios para el crecimiento y desarrollo de los niños.
2. Fácil de incorporar en comidas favoritas: Los microbrotes tienen un sabor suave y versátil que encanta a los niños, y si no es así, no pasa nada! Son tan pequeños que pasarán desapercibidos. Puedes agregarles una pizca en ensaladas, añadir a su hamburguesa, o decorar su pasta con tomate. Transforman cualquier plato en una comida digna de restaurante.
3. Una experiencia visual y divertida: Los colores vivos y las texturas de los microbrotes capturan la atención de los más pequeños. Además el hecho de que puedan ser ellos mismos los que los cosechen con sus tijeritas y los añadan directamente a su plato les da un interés añadido.

¡vale! pero, ¿son mejores que los vegetales adultos?

A menudo nos preguntan cómo se comparan los microbrotes con el vegetal adulto en términos nutricionales. Aquí te damos una idea, tomando el brócoli de ejemplo:

Microbrotes de brócoli vs. brócoli adulto

• Concentración de nutrientes: Los microbrotes de brócoli tienen hasta 40 veces más sulforafano, un compuesto antioxidante que ayuda a combatir el estrés oxidativo y fortalece el sistema inmunológico, en comparación con el brócoli adulto cocinado.
• Cantidad equivalente: Aproximadamente 50 gramos de microbrotes frescos de brócoli (una pequeña porción) pueden proporcionar niveles de nutrientes similares a una ración de 150 gramos de brócoli cocido. Esto los hace ideales para niños que necesitan obtener más nutrientes en menos volumen.

Este valor concentrado significa que los microbrotes no solo son una opción deliciosa, sino también práctica para complementar la dieta infantil …y no tan infantil! Por algo será si hasta en la NASA los comen, no?

Microbrotes y creatividad en la cocina

Los niños adoran sentirse chefs y crear sus propios platos. Los microbrotes son perfectos para fomentar su creatividad en la cocina:

• Topping divertido: Dales una variedad de microbrotes para que decoren sus comidas como si fueran los chefs de un restaurante gourmet.
• Exploración de sabores: Los diferentes tipos de microgreens tienen sabores variados, desde el dulzor del girasol o el guisante, hasta el toque picante del rábano. Esto ayuda a desarrollar su paladar de forma divertida.
• Un plato para presumir: Incluir microbrotes en sus platos puede convertir una comida cotidiana en algo especial, perfecto para compartir en familia o con amigos. Que sean ellos los que decoren los platos de los invitados. ¡Les encantará sentirse los protagonistas de la cena!

Nuestro compromiso con los más pequeños

En Som Greens, como padres de niños pequeños, también nos hemos enfrentado a la lucha diaria de incluir más verduras en la dieta de nuestros hijos. Además tras nuestros 13 años navegando por el Mundo, pudimos comprobar cómo a veces resulta difícil nutrirse bien, y nos dimos cuenta de que muchas veces menos es más. Fue una de las razones que nos animó a apostar por los microbrotes: frescos, naturales, y llenos de beneficios nutritivos en poco espacio. Creemos firmemente que una buena alimentación debe empezar desde la infancia, por eso nuestros microbrotes se cultivan con la máxima calidad y cuidado, asegurando que sean frescos, libres de químicos y perfectos para todas las edades.

Ya sea como un topping en su pizza casera, mezclados con su puré de patatas o hasta en su sopa de letras, los microbrotes son una forma sencilla y efectiva de garantizar que los niños reciban los nutrientes que necesitan.

¡Haz de las verduras una fiesta en lugar de una batalla!

Con los microbrotes, puedes despedirte de las luchas para que tus hijos coman verduras. Transformarán cada comida en una experiencia divertida, saludable y deliciosa. Y lo mejor de todo, te sorprenderás de cómo ellos mismos empezarán a pedir que les pongas “de esas plantitas divertidas” en sus platos favoritos.

Empieza hoy a introducirlos en la dieta familiar y disfruta viendo cómo tus pequeños chefs crean platos dignos de un restaurante. ¡La nutrición nunca había sido tan divertida!