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Microbrotes Albahaca Roja

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Los microbrotes de albahaca roja combinan su color púrpura intenso con un sabor aromático y dulce, perfectos para dar un toque gourmet y nutritivo a tus recetas.

Peso 25 g
Tags : Cítrico | Herbáceo

Perfil de Sabor y Características

• Sabor: Dulce, ligeramente especiado con notas frescas y florales.
• Apariencia: Hojas ovaladas de color púrpura brillante.
• Textura: Suave, delicada y tierna.
• Tamaño: 5-8 cm de altura, óptimos para decoración y consumo fresco.

Beneficios Nutricionales de microbrotes de albahaca roja

Los microbrotes de albahaca roja no solo aportan un color vibrante, sino también un perfil nutricional impresionante:

• Ricos en antioxidantes: Protegen las células del daño oxidativo y promueven un envejecimiento saludable.
• Fuente de vitamina K: Apoya la coagulación sanguínea y la salud ósea.
• Vitamina C: Refuerza el sistema inmunológico y mejora la absorción de hierro.
• Compuestos antiinflamatorios naturales: Alivian procesos inflamatorios del cuerpo.
• Propiedades digestivas: Ayudan a calmar el sistema digestivo y mejoran la digestión después de comidas pesadas.

Dato clave: La albahaca roja contiene antocianinas, pigmentos naturales que aportan su color púrpura y actúan como potentes antioxidantes.

Usos en Cocina

Estos microbrotes son ideales tanto para aportar sabor como para embellecer tus platos:

• Ensaladas gourmet:

  • Combina con tomate cherry, mozzarella fresca y aceite de oliva para una versión renovada de la ensalada caprese.
  • Añade a mezclas verdes para un contraste de color espectacular.

• Platos de pasta y pizza:

  • Decora platos de pasta fresca o pizzas artesanas justo antes de servir para un toque aromático y visual.

• Batidos verdes:

  • Añade los microbrotes a smoothies con fresas, piña y espinaca para un sabor fresco y nutritivo.

• Decoración de platos y postres:

  • Perfectos para decorar platos principales, sopas frías o postres con frutas frescas.

• Infusiones aromáticas:

  • Ideal para preparar infusiones refrescantes con un ligero toque especiado.

 

Incorporar microbrotes de albahaca roja en tu dieta no solo enriquecerá tu nutrición diaria, sino que añadirá sofisticación y color a cada plato. Estos brotes únicos combinan propiedades saludables con un toque gourmet, convirtiéndose en imprescindibles para cualquier cocina.

 

Especificaciones

  • Formato: Bandeja viva con sustrato biodegradable.
  • Tamaño: 12×8 cm.
  • Disponibilidad: Todo el año.
  • Packaging: Ecológico y funcional.

Guía de Cuidados y uso

Conservación

• Mantén tus microgreens vivos a temperatura ambiente (15-25°C)
• Luz del sol indirecta
• En verano o en cocinas calurosas, pueden conservarse en el frigorífico (2-8°C)
• Vida útil óptima: 7 días desde la recepción

Riego

• Tus microgreens vienen en una maceta con una reserva de agua en el sustrato
• Riega cuando sea necesario, poniendo la maceta en una bandejita con agua
• Evita mojar las hojas al regar 

 

Uso en Cocina

• Corta los microbrotes justo antes de servir para máxima frescura
• Con tijeras o cuchillo, corta por encima del sustrato y de las raices
• Lavar antes de consumir
• Corta solo la cantidad que vayas a utilizar – el resto seguirá creciendo

Cultivo

• Producto entregado vivo a tu cocina
• Semillas certificadas ecológicas y no-OGM
• Sustrato de cultivo orgánico absolutamente neutro apto para el cultivo ecológico (No entra tierra en tu cocina)
• Agua, abonos orgánicos y atmósfera controlada, sin químicos ni pesticidas

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